Blog

17. August 2026

Ewigkeitschemikalien & Fisch

17. August 2026

Was hat Löschschaum mit Fisch zu tun? PFAS gelangen in Wasser, Böden und Lebensmittel – und stellen eine vertraute Annahme infrage: Lokal ist nicht immer sicherer.

23. Juni 2026

Das Rohstoff-Dilemma

Zu starkes Angebotswachstum senkt den Preis. Eine Analyse der letzten Jahre zum "Dilemma" beim Lachs.

29. April 2026

Omega-3: Gold im Fisch?

Wie der eigene Omega-3-Index zu verstehen hilft, dass Fish & Seafood ein vielversprechendes Anlagethema bleibt.

22. April 2026

Seafood Expo Barcelona 2026: Warum der Markt den Sektor falsch liest

Barcelona war erneut Treffpunkt der Fish & Seafood-Industrie. Marco Fiorini teilt persönliche Eindrücke und zeigt, warum die Branche lebendiger wirkt als der Kapitalmarkt vermuten lässt.

25. März 2026

Vom Veggie-Hype zum Reality-Check

Vom Hype um alternative Proteine zur Ernüchterung: Börsenlieblinge verlieren massiv, während echte, nährstoffreiche Lebensmittel und stabile Geschäftsmodelle wieder in den Fokus rücken.

28. Januar 2026

Ich esse lieber Wildlachs!

Alaska entlässt jährlich 1.8 Milliarden Junglachse aus Aufzuchtstationen in der Hoffnung sie kehren zurück.

11. Dezember 2025

Teure Becken, knausrige Kunden: Die Realität der lokalen Aquakultur

Nur innovative Unternehmen werden eine Zukunft haben. Einen potenziellen Kandidaten haben wir besucht.